Dossier de preuves : Consensus scientifique

Preuves à l'appui

Les recherches scientifiques actuelles convergent : notre alimentation joue un rôle fondamental dans notre santé globale, mentale, physique et émotionnelle.

Nutrition et inflammation : Plusieurs études mettent en lien l'alimentation industrielle avec une inflammation chronique de bas grade, facteur de nombreuses pathologies modernes (source : Journal of Clinical Nutrition, 2020).
Microbiote intestinal et humeur : La production de sérotonine, hormone du bien-être, est fortement influencée par la qualité de notre flore intestinale (source : Harvard Medical School, 2021).
Hypnose et gestion des compulsions : L'hypnose est validée par de nombreuses méta-analyses comme un outil efficace pour accompagner les troubles du comportement alimentaire (source : The International Journal of Clinical and Experimental Hypnosis, 2018).
Index glycémique et perte de poids durable : Une alimentation à charge glycémique modérée favorise la régulation du poids, l'énergie stable et la réduction des fringales (source : American Journal of Clinical Nutrition, 2019).

Charge glycémique (GL), IG et consensus scientifique

voir l’original : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26160327/

Résumé de la conclusion traduite :

Compte tenu de la forte prévalence du diabète et du pré-diabète dans le monde et de la cohérence des preuves scientifiques examinées, le groupe d’experts a confirmé qu’il était urgent de communiquer des informations sur l’IG et la GL au grand public et aux professionnels de la santé, par le biais de canaux tels que les directives diététiques nationales, les tables de composition des aliments et les étiquettes des produits alimentaires.